Finner retningen …
Finner retningen …
Laster botkontroll.
Gjennomsnittlig svar: ingen svar
Gjennomsnittlig svar: ingen svar
Gjennomsnittlig svar: ingen svar
Gjennomsnittlig svar: ingen svar
KARAKTERFORDELING · H 2025
37 kandidater
Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.
Kilde: Data hentet fra Felles studentsystem ved NMBU, slik den var publisert for høsten 2026. NMBU har ikke kvalitetssikret og er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.
NMBU sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.
Kurset vil gi en teoretisk og praktisk gjennomgang av grunntrinnene i bryggeprosessen.
Studentene skal få forståelse for hvordan de ulike trinnene både under malting av korn og selve bryggeprosessen kan ha innvirkning på kvaliteten til det ferdige produktet. Optimalisering av de enkelte produksjonstrinnene bidrar til en mer bærekraftig prosess samtidig med at kvaliteten på produktet bevares.
KUNNSKAPER: Studentene skal få forståelse for hva som skjer ved de ulike prosesstrinnene ved framstilling av øl, og råvarenes betydning for kvaliteten på det ferdige produktet. Temaer som malting, mesking, vørterkoking og fermentering vil bli gjennomgått.
FERDIGHETER: Råvarekvalitet og sammensetning av resepten for ulike varianter av øl er viktig. Dette vil bli demonstrert ved praktisk brygging der studentene brygger sitt eget øl. Under bryggingen vil de mest relevante analysene inngå. En ferdiganalyse av produktet vil bli gjennomført i forbindelse med sensorisk vurdering. Det ferdige produktet vil bli analysert for innhold av alkohol, farge, turbiditet og CO2.
GENERELL KOMPETANSE: Studentene skal lære seg å se sammenhengen mellom de ulike komponentene i resepten som malt, humle og gjær samt fremstillingsmetode, og hva dette har å si for kvalitet på det ferdige produktet.
To timer forelesning per uke.
En øvelse på 6 - 8 t i løpet av høsten, annonseres i Canvas, samt oppfølgende aktiviteter.
Obligatorisk aktivitet: K3
Eksamen: K1
Intern sensor vurderer eksamensbesvarelser.
Ekstern sensor godkjenner opplegg for vurdering.
Kilde: Data hentet fra Felles studentsystem ved NMBU, slik den var publisert for høsten 2026. NMBU har ikke kvalitetssikret og er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.
Hva burde andre vite før de tar dette? Anonymt, ingen innlogging.
Basert på hvor kandidatene til eksamen var registrert (DBH).
Emner som tas i de samme studieprogrammene som MVI276.
| Semester | Kandidater | Snitt | Stryk |
|---|---|---|---|
| Høst 2025 | 37 | B (3.70) | 0 % |
| Høst 2024 | 27 | B (3.63) | 0 % |
| Høst 2023 | 22 | B (3.64) | 0 % |
| Høst 2022 | 22 | B (4.14) | 0 % |
| Høst 2021 | 33 | C (3.30) | 9,1 % |
| Høst 2020 | 33 | B (3.94) | 0 % |
| Høst 2019 | 30 | B (4.37) | 0 % |
| Høst 2018 | 28 | B (3.61) | 0 % |
| Høst 2017 | 34 | B (4.12) | 0 % |
| Høst 2016 | 37 | B (3.78) | 0 % |
| Høst 2015 | 8 | B (4.50) | 0 % |