TMMT5001 Rammebetingelser for matindustrien

NTNU →7.5 studiepoeng

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært irrelevantSvært relevant

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært dårligSvært bra

Hva synes du om emnets nivå?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært lettSvært vanskelig

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært litenSvært stor

KARAKTERFORDELING · H 2024

29 kandidater

Bestått

Ikke bestått

H 2017

H 2024

Grupper etter kjønn

SEMESTER

SNITTKARAKTER

4,39 av 5 poeng

NTNU snitt: 3.42

STRYKPROSENT

0 %

NTNU snitt: 3,5 %

KANDIDATER PER ÅR

snitt over 8 år

SEMESTRE MED DATA

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Mappevurdering
Muntlig eksamen · 20 Minutter
Oppgave
Skriftlig arbeid

Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Om TMMT5001

NTNU sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Faglig innhold

Det stilles mange krav og forventninger til våre fremtidige matsystemer. De må bli mer bærekraftige enn i dag noe som også vil kreve innovasjoner. Matindustrien er Norges nest største industri og den er styrt av en rekke rammebetingelsen både regulatoriske, samfunnsmessige og økonomiske. Studentene vil gjennom dette emnet få kunnskap i hvilke rammebetingelser som påvirker både regionalt, nasjonalt og globalt og hvordan forholde seg til, og eventuelt påvirke disse. Studentene vil møte et mangfold av utvalgte aktører av betydning for matsektoren, både de som setter rammebetingelser, men også de som må forholde seg til rammebetingelsene. Dette vil bringe inn ulike perspektiver og gi muligheter for analyse og refleksjon av hvilke rammebetingelser som er gjeldende hos de ulike aktørene. Studentene vil bidra i dialog innenfor matpolititikk gjennom en serie med digitale klasserom med aktører i EU-systemet (Kommisjonen, European Food Safety Authority, EFSA, og Norges delegasjon til EU m.fl.). Studentene vil videre bidra i dialog med regionale mataktører innenfor bærekraftige matsystemer (workshop). De vil lære seg både å tilegne seg innsikt fra ulike perspektiver, og også å benytte innovasjonsverktøy for å analysere, illustrere og kommunisere rammebetingelser.

Vis resten (6 avsnitt)

Læringsutbytte

Etter å ha gjennomført emnet skal studenten kunne:

Kunnskap:

1. Formidle og diskutere hvordan Europeiske og nasjonale prioriteringer rundt bærekraft påvirker rammebetingelser for norske matbedrifter.

2.Forklare hvordan europeiske rammebetingelser påvirker matbedrifter og kunne knytte relevante rammebetingelser til ulike prosesser og produkter.

Ferdigheter:

3. Anvende innovative verktøy for å skaffe innsikt om rammebetingelser fra ulike perspektiver samt til å visualisere komplekse sammenhenger

4. Forklare strukturen i matregelverket og internasjonale avtaler og kunne beskrive hvem som er beslutningstakere nasjonalt, i EU og globalt og forklare hvordan beslutningsprosesser foregår på ulike nivåer.

Generell kompetanse

5. Anvende tilegnet kunnskap i læringsmål 1-3 for å analysere hvordan politikk, regelverk og avtaler påvirker prosesser og betingelser i næringsmiddelbedriften.

6. Ha tilegnet seg innsikt i arbeidslivet, samt i samarbeidsrelasjoner og bransjenettverk av verdi for yrkeskarrieren.

Anbefalte forkunnskaper

Emnet er tilpasset studenter på masternivå.

Forkunnskapskrav

Studierettskrav. Tilgang til emnet forutsetter studierett ved Master i mat og teknologi, NTNU, Trondheim. Hvis kapasitet kan andre søke om å ta emnet.

Mer om vurdering

Emnet vurderes på grunnlag av semesteroppgave som resultat av gruppearbeid i grupper på 2-4 studenter og en justerende muntlig presentasjon. Det er også krav om obligatorisk innlevering av to individuelle (eller gruppebaserte) skriftlige arbeider og en muntlig presentasjon i løpet av semesteret. Ved søknader om godskrivning, godkjenning og innpassing av emner fra tidligere årskull eller andre institusjoners tilsvarende utdanninger, vil hver søknad behandles individuelt og søker må kunne medregne studiepoengreduksjon ved overlappende emner.

Kursmateriell

Rapporter, artikler og presentasjoner.

Læringsformer og aktiviteter

Bransjerettede ekskursjoner, gjesteforelesninger, nettverk og workshops samt noen prosjektbaserte studentaktiviteter hvor også studentene presenterer for hverandre. Studentene vil delta i en mentorordning hvor mentorene er fra arbeidslivet. Undervisningen vil hovedsakelig bli gitt på engelsk. Innhold: Forelesninger/webinar/video: ca 50 timer; Prosjekt: ca 80 timer; Ekskursjon: ca 20 timer; Nettverksmøter: ca 10 timer; Egenaktivitet: ca 70 timer

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Kommentarer

Hva burde andre vite før de tar dette? Anonymt, ingen innlogging.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er TMMT5001?: TMMT5001 (Rammebetingelser for matindustrien) ved NTNU gir 7,5 studiepoeng.
Hva er strykprosenten i TMMT5001?: Samlet strykprosent for TMMT5001 ved NTNU er 0 %, basert på 116 kandidater. Siste semester (høst 2024) var den 0 %.
Hvor vanskelig er TMMT5001?: Snittkarakteren i TMMT5001 er B (4.39 av 5 poeng), mot 0 % stryk. Jo lavere snitt og høyere strykprosent, jo mer krevende er emnet sammenlignet med andre emner ved NTNU.
Hvor kommer tallene for TMMT5001 fra?: Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Studieprogram med dette emnet

Basert på hvor kandidatene til eksamen var registrert (DBH).

Matvitenskap, teknologi og bærekraft - master 123

Relaterte emner ved NTNU

Emner som tas i de samme studieprogrammene som TMMT5001.

TMMT4004 Anvendt matmikrobiologi og bioteknologi snitt D · 2,8 % stryk
TMMT4007 Risikostyring og mattrygghet snitt B · 0 % stryk
TMMT4006 Trygg matproduksjon snitt B · 0 % stryk
MATV4008 Beskrivende sensoriske metoder og Forsøksplanlegging og dataanalyse snitt C · 16,4 % stryk
TMMT5003 Masteroppgave i matvitenskap, teknologi og bærekraft snitt B · 0 % stryk
TMMT4003 Forskningsmetode og statistikk 0 % stryk
TMMT4005 Avanserte analysemetoder - produkt og prosess snitt B · 0 % stryk
TMMT4002 Sjømat - teknologi og prosessering snitt C · 0 % stryk

Mer om NTNU

Les om karakterfordelingen ved NTNU →Les om NTNU →

Utvikling over tid

Semester	Kandidater	Snitt
Høst 2024	29	–
Høst 2023	22	B (4.36)
Høst 2022	10	A (4.70)
Høst 2021	7	A (5.00)
Høst 2020	12	A (4.67)
Høst 2019	9	B (4.00)
Høst 2018	16	B (4.00)
Høst 2017	11	–

Finner retningen …

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Mappevurdering
Muntlig eksamen · 20 Minutter
Oppgave
Skriftlig arbeid

Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Om TMMT5001

NTNU sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Faglig innhold

Vis resten (6 avsnitt)

Læringsutbytte

Etter å ha gjennomført emnet skal studenten kunne:

Kunnskap:

1. Formidle og diskutere hvordan Europeiske og nasjonale prioriteringer rundt bærekraft påvirker rammebetingelser for norske matbedrifter.

2.Forklare hvordan europeiske rammebetingelser påvirker matbedrifter og kunne knytte relevante rammebetingelser til ulike prosesser og produkter.

Ferdigheter:

3. Anvende innovative verktøy for å skaffe innsikt om rammebetingelser fra ulike perspektiver samt til å visualisere komplekse sammenhenger

Generell kompetanse

5. Anvende tilegnet kunnskap i læringsmål 1-3 for å analysere hvordan politikk, regelverk og avtaler påvirker prosesser og betingelser i næringsmiddelbedriften.

6. Ha tilegnet seg innsikt i arbeidslivet, samt i samarbeidsrelasjoner og bransjenettverk av verdi for yrkeskarrieren.

Anbefalte forkunnskaper

Emnet er tilpasset studenter på masternivå.

Forkunnskapskrav

Studierettskrav. Tilgang til emnet forutsetter studierett ved Master i mat og teknologi, NTNU, Trondheim. Hvis kapasitet kan andre søke om å ta emnet.

Mer om vurdering

Kursmateriell

Rapporter, artikler og presentasjoner.

Læringsformer og aktiviteter

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er TMMT5001?

TMMT5001 (Rammebetingelser for matindustrien) ved NTNU gir 7,5 studiepoeng.

Hva er strykprosenten i TMMT5001?

Samlet strykprosent for TMMT5001 ved NTNU er 0 %, basert på 116 kandidater. Siste semester (høst 2024) var den 0 %.

Hvor vanskelig er TMMT5001?

Snittkarakteren i TMMT5001 er B (4.39 av 5 poeng), mot 0 % stryk. Jo lavere snitt og høyere strykprosent, jo mer krevende er emnet sammenlignet med andre emner ved NTNU.

Hvor kommer tallene for TMMT5001 fra?

Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Semester

Kandidater

Snitt

Stryk

Høst 2024

–

0 %

Høst 2023

B (4.36)

0 %

Høst 2022

A (4.70)

0 %

Høst 2021

A (5.00)

0 %

Høst 2020

A (4.67)

0 %

Høst 2019

B (4.00)

0 %

Høst 2018

B (4.00)

0 %

Høst 2017

–

0 %

Karakterfordeling og studentvurderinger i TMMT5001

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om TMMT5001

Faglig innhold

Læringsutbytte

Anbefalte forkunnskaper

Forkunnskapskrav

Mer om vurdering

Kursmateriell

Læringsformer og aktiviteter

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Relaterte emner ved NTNU

Mer om NTNU

Utvikling over tid

Karakterfordeling og studentvurderinger i TMMT5001

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om TMMT5001

Faglig innhold

Læringsutbytte

Anbefalte forkunnskaper

Forkunnskapskrav

Mer om vurdering

Kursmateriell

Læringsformer og aktiviteter

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Relaterte emner ved NTNU

Mer om NTNU

Utvikling over tid