KJB201 Laboratoriekurs i biokjemi og matkjemi

KUNNSKAP: Studentene vil lære om elementære biokjemiske teknikker slik som elektroforese og kromatografi og få en teoretisk innføring i de prinsippene som disse teknikkene er basert på. I tillegg dekker emnet områder innen matkjemi og anvendt biokjemi. Kurset gir en viss fordypning i deler av KJB200, deriblant enzymkinetikk.

FERDIGHETER: Studentene vil lære å utføre en rekke laboratorieteknikker, deriblant:

• Pipettering av småvolumer
• Elementær spektrofotometri
• Standardkurver
• Måling av proteinkonsentrasjon
• Måling av enzymaktivitet, inkl. enzymkinetikk
• Kromatografi (rensing) av proteiner
• Gelelektroforese av proteiner
• Analyse og bearbeiding av matkomponenter
• Studier av viskositet og geler.

Bortsett fra tekniske ferdigheter lærer man å kritisk evaluere metoder og egne forskningsresultater.

Journalskriving er en viktig del av emnet, og etter å ha fullført skal man være i stand til å rapportere forskningsresultater på en vitenskapelig måte.

Studenten kan selv gjennomføre de forberedelser, teknikker og analyser som inngår i emnet. Studenten behersker instrumentene og utstyret som benyttes i emnet.

GENERELL KOMPETANSE:

• Generelle laboratorieferdigheter - hvordan man jobber på et laboratorium.
• Kritisk evaluering og profesjonell rapportering av metoder og egne forskningsresultater.
• Journalskriving.
• Arbeidet foregår i grupper og kurset gir dermed trening i å forske i team.

• Generell kjemi tilsvarende KJM100.
• Biokjemi tilsvarende KJB200 (kan tas samtidig).

2 timer forelesning per uke.

4-6 timer laboratoriearbeid i 9 uker.

Totalt 10 uker med strukturert undervisning

Samlet vurdering:

• Mappevurdering: 1 laboratoriejournal, teller 25 %.
• Skriftlig eksamen (2 t) teller 75 %.

Begge deler må være bestått.

Karakter A - F.

• Det henvises til retningslinjer for bruk av kunstig intelligens (KI) ved NMBU: https://www.nmbu.no/retningslinjer-bruk-av-kunstig-intelligens-ki-ved-nmbu
• Det oppfordres til å benytte KI som feks Co-pilot som supplement til pensum for å lettere forstå det man synes er vanskelig.
• Dersom det tillates å bruke KI i forbindelse med skriving av labrapport må det nøye redegjøres for hvordan KI har blitt brukt. Mer om dette vil være tilgjengelig på Canvas-siden for emne.

• Forelesninger med innslag av studentaktive læringsformer.
• Øvelser på laboratoriesaler (med intensiv veiledning).
• Skriving av journaler.
• Andre læringsformer, f.eks. hverandrevurdering av labjournaler, kan forekomme.

Spørretime hver uke. Intensiv veiledning ved journalskriving.

Canvas.

Forelesninger: 14 t.

Laboratorieøvelser med forberedelse og journaler: 88 t.

Selvstudium: 23 t.

• Alle forelesninger som har med laboratorieøvelsene å gjøre (opp til 14 timer).
• Deltakelse på laboratorieøvelsene.
• Innlevering av laboratoriejournaler.

Godkjente obligatoriske aktiviteter er gyldig i 5 år.

Kompendium skrevet av lærere ved fakultetet, revideres hvert år.

Forelesningsnotater.