BIOEC350 Biologisk produksjon, industrielle prosesser og markeder

Læringsutbytte

Kunnskap

Hvordan ulike forhold virker inn på lønnsomhet og bærekraft ved ulike typer produksjonsmetoder..

Hvordan et markedsfokus påvirker valg bedriftsledelsen gjør med hensyn til valg av råvarer og produksjonsmetoder..

Hvordan verdikjeder og identifisering av markedspotensiale for biprodukter fra en produksjon påvirker foretaksøkonomisk lønnsomhet.

Metoder for å analysere produksjoner med vekt på hvordan endringer i produk­sjons­måte, og foredling påvirker lønnsomheten.

Ferdigheter:

Hvordan analysere produksjonsprosesser og beregne forskjeller i kostnader ived forskjellige tilnærminger til produksjon.

Hvordan analysere produksjonskostnader og markedsmuligheter for produkter og produksjonsmetoder.

Generell kompetanse:

Kunne kommunisere og jobbe med personer med ulik faglig bakgrunn

I team kunne løse sammensatte problemstillinger iknyttet til bruk og foredling av biologiske ressurser

1. Fram til cxa 1. april, ønsker klasserom der det er lett å dele inn i grupper både for forelesninger og øvinger.

2. Resten av semesteret: Reservert grupperom for hver gruppe for 8 timer i uka (skal det bli noe av samarbeid internt i gruppene, må vi legge de fysiske forholda til rette for dette)

Forelesninger med diskusjon knytta til underviste teorier og metoder, og hvordan disse teoriene og metodene kan brukes for å analysere konkrete bio-økonomiske problemstillinger.

Øvinger og diskusjoner der studentene får erfaring i å bruke undervist teori og metode på anvendte problemstillinger.

Semesteroppgave med vegledning og tilbakemelding på problemavgrensing, valgt teori og metode, og analyse på tema for oppgaven.