ERN914 Glutenfritt i skolen

UiA →2.5 studiepoeng

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært irrelevantSvært relevant

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært dårligSvært bra

Hva synes du om emnets nivå?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært lettSvært vanskelig

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært litenSvært stor

KARAKTERFORDELING · H 2025

14 kandidater

Bestått

Ikke bestått

H 2024

H 2025

Grupper etter kjønn

SEMESTER

STRYKPROSENT

0 %

UiA snitt: 4,1 %

KANDIDATER PER ÅR

snitt over 2 år

SEMESTRE MED DATA

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Mappe/sammensatt vurdering
Obligatoriske arbeidskrav

Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via Universitetet i Agder, slik den var publisert for høsten 2026. Universitetet i Agder er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Om ERN914

UiA sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Innhold

Sentrale temaer i utdanningen:

Cøliaki, glutenintoleranse og glutensensitivitet
Glutenfri matvarekunnskap og produkthåndtering
Hvordan få til best mulig glutenfritt bakeresultat i skolen
Inkluderende måltidspraksis
Praktisk organisering og mattrygghet
Skole - hjem samarbeid og elevmedvirkning

Vis resten (8 avsnitt)

Læringsutbytte

Etter fullført utdanning skal studenten:

ha kunnskap om cøliaki og glutenfri kost
ha kjennskap til glutenfrie matvarer og produkter, deres egenskaper og håndtering av disse
kunne legge til rette for trygg håndtering av glutenfri mat i skolen
kunne lage vellykket og smakfull glutenfri bakst
kunne planlegge, gjennomføre og kritisk vurdere inkluderende måltidspraksis

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Generell studiekompetanse

Undervisnings- og læringsformer

Forelesninger, praktisk arbeid på kjøkken i undervisningssamling og hjemme, selvstudium, innleveringsarbeid, veiledning og presentasjon. Undervisningen er samlings- og nettbasert. Det er obligatorisk undervisning i emnet. Se nærmere informasjon i Canvas. 

Arbeidsomfanget er ca. 70 timer.

Undervisningsspråk

Norsk

Eksamen

Individuell mappeeksamen. Vurderingsuttrykk bestått/ ikke bestått.

Se nærmere informasjon i Canvas.

Annen informasjon

Utgifter til innkjøp av matvarer må påregnes i forbindelse med praktisk arbeid hjemme.

Studentevaluering

Emneansvarlig fastsetter i samråd med studenttillitsvalgt evalueringsform og om emnene skal ha midtveis- eller sluttevaluering i tråd med kvalitetssystemet kapittel 4.1. Informasjon om evalueringsform for emnet publiseres i Canvas.

Vilkår for å gå opp til eksamen

Deltakelse på obligatorisk samling og innleverte oppgaver.

Se nærmere informasjon i Canvas

Kilde: Felles studentsystem (FS) via Universitetet i Agder, slik den var publisert for høsten 2026. Universitetet i Agder er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Kommentarer

Hva burde andre vite før de tar dette? Anonymt, ingen innlogging.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er ERN914?: ERN914 (Glutenfritt i skolen) ved UiA gir 2,5 studiepoeng.
Hva er strykprosenten i ERN914?: Samlet strykprosent for ERN914 ved UiA er 0 %, basert på 28 kandidater. Siste semester (høst 2025) var den 0 %.
Hvor kommer tallene for ERN914 fra?: Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Studieprogram med dette emnet

Basert på hvor kandidatene til eksamen var registrert (DBH).

Kostvariasjon i mat- og helsefaget 28

Mer om UiA

Les om karakterfordelingen ved UiA →Les om UiA →

Utvikling over tid

Semester	Kandidater	Stryk
Høst 2025	14	0 %
Høst 2024	14	0 %

Finner retningen …

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Mappe/sammensatt vurdering
Obligatoriske arbeidskrav

Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via Universitetet i Agder, slik den var publisert for høsten 2026. Universitetet i Agder er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Om ERN914

UiA sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Innhold

Sentrale temaer i utdanningen:

Cøliaki, glutenintoleranse og glutensensitivitet
Glutenfri matvarekunnskap og produkthåndtering
Hvordan få til best mulig glutenfritt bakeresultat i skolen
Inkluderende måltidspraksis
Praktisk organisering og mattrygghet
Skole - hjem samarbeid og elevmedvirkning

Vis resten (8 avsnitt)

Læringsutbytte

Etter fullført utdanning skal studenten:

ha kunnskap om cøliaki og glutenfri kost
ha kjennskap til glutenfrie matvarer og produkter, deres egenskaper og håndtering av disse
kunne legge til rette for trygg håndtering av glutenfri mat i skolen
kunne lage vellykket og smakfull glutenfri bakst
kunne planlegge, gjennomføre og kritisk vurdere inkluderende måltidspraksis

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Generell studiekompetanse

Undervisnings- og læringsformer

Arbeidsomfanget er ca. 70 timer.

Undervisningsspråk

Norsk

Eksamen

Individuell mappeeksamen. Vurderingsuttrykk bestått/ ikke bestått.

Se nærmere informasjon i Canvas.

Annen informasjon

Utgifter til innkjøp av matvarer må påregnes i forbindelse med praktisk arbeid hjemme.

Studentevaluering

Vilkår for å gå opp til eksamen

Deltakelse på obligatorisk samling og innleverte oppgaver.

Se nærmere informasjon i Canvas

Kilde: Felles studentsystem (FS) via Universitetet i Agder, slik den var publisert for høsten 2026. Universitetet i Agder er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er ERN914?

ERN914 (Glutenfritt i skolen) ved UiA gir 2,5 studiepoeng.

Hva er strykprosenten i ERN914?

Samlet strykprosent for ERN914 ved UiA er 0 %, basert på 28 kandidater. Siste semester (høst 2025) var den 0 %.

Hvor kommer tallene for ERN914 fra?

Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Semester

Kandidater

Stryk

Høst 2025

0 %

Høst 2024

0 %

Karakterfordeling og studentvurderinger i ERN914

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om ERN914

Innhold

Læringsutbytte

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Undervisnings- og læringsformer

Undervisningsspråk

Eksamen

Annen informasjon

Studentevaluering

Vilkår for å gå opp til eksamen

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Mer om UiA

Utvikling over tid

Karakterfordeling og studentvurderinger i ERN914

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om ERN914

Innhold

Læringsutbytte

Opptakskrav hvis tilbudt som enkeltemne

Undervisnings- og læringsformer

Undervisningsspråk

Eksamen

Annen informasjon

Studentevaluering

Vilkår for å gå opp til eksamen

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Mer om UiA

Utvikling over tid