BIA2004 Sjømatforedling

NTNU →7.5 studiepoeng

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært irrelevantSvært relevant

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært dårligSvært bra

Hva synes du om emnets nivå?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært lettSvært vanskelig

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Gjennomsnittlig svar: ingen svar

Svært litenSvært stor

KARAKTERFORDELING · V 2025

32 kandidater

V 2021

V 2025

Grupper etter kjønn

SEMESTER

SNITTKARAKTER

2,90 av 5 poeng

NTNU snitt: 3.42

STRYKPROSENT

1,9 %

NTNU snitt: 3,5 %

KANDIDATER PER ÅR

snitt over 5 år

SEMESTRE MED DATA

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Godkjent innovasjonscamp
Godkjent utferdsrapporter

Alle delene må normalt være bestått. Karakterfordelingen over gjelder emnet samlet.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Om BIA2004

NTNU sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Faglig innhold

Slakting og ferskpakking, kjøling - Lagring og holdbarhet - Pakking og rundfrysing av fisk - Filetering og filetprodukter - Farseprodukter og varmebehandling - Filetpakking og frysing - Emballasje og pakking - Tilsetningsstoff - Salting og saltede produkter - Tørking og tørkede produkter - Røyking og røykte produkter - Teknologi for skalldyr og skjell - Sensorikk - Interntransport, sortering, veiing og registrering - Gjeldende lover og forskrifter. Innovasjonsprosjekter

Vis resten (5 avsnitt)

Læringsutbytte

Kunnskap - studenten:

kan demonstrere kunnskap og forståelse for ulike prosesser innen sjømatforedling
kjenner til forsknings - og utviklingsarbeid innen området sjømatforedling
har grunnlag for videre fordypning innenfor sjømatforedling eller i utviklingsprosjekt i egen bedrift
har kunnskap om bærekraft, innovasjon og innovasjonsprosesser

Ferdigheter - studenten:

kan vurdere realistiske utbytteanslag og anslag over forbruk av energi og forbruksmateriell
kan kommunisere med relevant ekspertise innenfor og utenfor bedriften og kunne presentere resultatdokumentasjon
kan anvende innovasjonsverktøy

Kompetanse - studenten:

kan medvirke til en bærekraftig ressursforvaltning ved produksjon av sjømat,
kunne styre en sikker matproduksjon og ivareta bedriftens interesser på en optimal måte innenfor gjeldende lover og forskrifter
kan samarbeide i gruppe og jobbe målrettet for å løse en problemstilling

Anbefalte forkunnskaper

BTA1001 Generell mikrobiologi.

Mer om vurdering

Obligatoriske arbeidskrav må være godkjent for å kunne fremstilles til eksamen. Godkjent obligatorisk arbeidskrav er gyldig i 4 semester (undervisningssemesteret og de tre påfølgende semestrene).

4 timers skriftlig digital skoleeksamen.

Kursmateriell

Lynum Leif: Videreforedling av fisk, Tapir, Artikler m.m. som blir lagt ut

Læringsformer og aktiviteter

Pedagogiske metoder: Forelesninger (30 t), demonstrasjonslab, utferder og deltagelse i prosjekt innen produktinnovasjon og innovasjonscamp (16 t). Det forventes at studenten har en egeninnsats på til sammen 200 timer.

Obligatoriske arbeidskrav: Godkjent prosjekt innen produktinnovasjon og innovasjonscamp.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Kommentarer

Hva burde andre vite før de tar dette? Anonymt, ingen innlogging.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er BIA2004?: BIA2004 (Sjømatforedling) ved NTNU gir 7,5 studiepoeng.
Hva er strykprosenten i BIA2004?: Samlet strykprosent for BIA2004 ved NTNU er 1,9 %, basert på 156 kandidater. Siste semester (vår 2025) var den 0 %.
Hvor vanskelig er BIA2004?: Snittkarakteren i BIA2004 er C (2.90 av 5 poeng), mot 1,9 % stryk. Jo lavere snitt og høyere strykprosent, jo mer krevende er emnet sammenlignet med andre emner ved NTNU.
Hvor kommer tallene for BIA2004 fra?: Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Studieprogram med dette emnet

Basert på hvor kandidatene til eksamen var registrert (DBH).

Biomarin innovasjon - bachelor 163

Relaterte emner ved NTNU

Emner som tas i de samme studieprogrammene som BIA2004.

MB104314 Marin biologi snitt C · 2,5 % stryk
MK103119 Innføring i kjemi snitt C · 9,2 % stryk
MB102019 Biomarin verdiskaping snitt B · 0 % stryk
BIA2001 Marin økologi snitt C · 0 % stryk
BIA2002 Akvakultur snitt B · 0 % stryk
MB201812 Mikrobiologi og hygiene snitt C · 2,1 % stryk
BIA3003 Innføring i vitenskapelig metode snitt B · 0 % stryk
MN201312 Sjømatforedling snitt C · 12,2 % stryk

Mer om NTNU

Les om karakterfordelingen ved NTNU →Les om NTNU →

Utvikling over tid

Semester	Kandidater	Snitt	Stryk
Vår 2025	32	C (2.88)	0 %
Vår 2024	29	C (2.52)	0 %
Vår 2023	34	C (3.00)	0 %
Vår 2022	31	C (3.26)	9,7 %
Vår 2021	30	C (2.83)	0 %

Finner retningen …

Om BIA2004

NTNU sin egen emnebeskrivelse — læringsutbytte, innhold og vurderingsform.

Faglig innhold

Vis resten (5 avsnitt)

Læringsutbytte

Kunnskap - studenten:

kan demonstrere kunnskap og forståelse for ulike prosesser innen sjømatforedling
kjenner til forsknings - og utviklingsarbeid innen området sjømatforedling
har grunnlag for videre fordypning innenfor sjømatforedling eller i utviklingsprosjekt i egen bedrift
har kunnskap om bærekraft, innovasjon og innovasjonsprosesser

Ferdigheter - studenten:

kan vurdere realistiske utbytteanslag og anslag over forbruk av energi og forbruksmateriell
kan kommunisere med relevant ekspertise innenfor og utenfor bedriften og kunne presentere resultatdokumentasjon
kan anvende innovasjonsverktøy

Kompetanse - studenten:

kan medvirke til en bærekraftig ressursforvaltning ved produksjon av sjømat,
kunne styre en sikker matproduksjon og ivareta bedriftens interesser på en optimal måte innenfor gjeldende lover og forskrifter
kan samarbeide i gruppe og jobbe målrettet for å løse en problemstilling

Anbefalte forkunnskaper

BTA1001 Generell mikrobiologi.

Mer om vurdering

4 timers skriftlig digital skoleeksamen.

Kursmateriell

Lynum Leif: Videreforedling av fisk, Tapir, Artikler m.m. som blir lagt ut

Læringsformer og aktiviteter

Obligatoriske arbeidskrav: Godkjent prosjekt innen produktinnovasjon og innovasjonscamp.

Kilde: Felles studentsystem (FS) via NTNU, slik den var publisert for høsten 2026. NTNU er ikke ansvarlig for innholdet på denne siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvor mange studiepoeng er BIA2004?

BIA2004 (Sjømatforedling) ved NTNU gir 7,5 studiepoeng.

Hva er strykprosenten i BIA2004?

Samlet strykprosent for BIA2004 ved NTNU er 1,9 %, basert på 156 kandidater. Siste semester (vår 2025) var den 0 %.

Hvor vanskelig er BIA2004?

Snittkarakteren i BIA2004 er C (2.90 av 5 poeng), mot 1,9 % stryk. Jo lavere snitt og høyere strykprosent, jo mer krevende er emnet sammenlignet med andre emner ved NTNU.

Hvor kommer tallene for BIA2004 fra?

Karakterdataene er hentet fra DBH (Database for statistikk om høyere utdanning) hos HK-dir, publisert under NLOD. Studentvurderingene er våre egne, slått sammen med vurderinger fra Karakterweb.

Semester

Kandidater

Snitt

Stryk

Vår 2025

C (2.88)

0 %

Vår 2024

C (2.52)

0 %

Vår 2023

C (3.00)

0 %

Vår 2022

C (3.26)

9,7 %

Vår 2021

C (2.83)

0 %

Karakterfordeling og studentvurderinger i BIA2004

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om BIA2004

Faglig innhold

Læringsutbytte

Anbefalte forkunnskaper

Mer om vurdering

Kursmateriell

Læringsformer og aktiviteter

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Relaterte emner ved NTNU

Mer om NTNU

Utvikling over tid

Karakterfordeling og studentvurderinger i BIA2004

Studentvurdering

Hvor relevant opplever du emnet?

Hva er ditt generelle inntrykk av kurset?

Hva synes du om emnets nivå?

Hva synes du om arbeidsmengden sett i forhold til antall studiepoeng?

Eksamen og forkunnskaper

Vurderingen består av

Om BIA2004

Faglig innhold

Læringsutbytte

Anbefalte forkunnskaper

Mer om vurdering

Kursmateriell

Læringsformer og aktiviteter

Kommentarer

Ofte stilte spørsmål

Studieprogram med dette emnet

Relaterte emner ved NTNU

Mer om NTNU

Utvikling over tid